Producent God Pris Glycin Fødevarekvalitet CAS: 56-40-6

kort beskrivelse:

Glycin: Hvide monokrystallinske eller hexagonale krystaller eller krystallinsk pulver. Ingen lugt, speciel sødme. Det kan afhjælpe syre- og alkalismag, dække bitterheden ved tilsætning af sukker til maden og forbedre sødmen. Relativt tæt 1,1607 smeltepunkt 248 °C (genererer gas og nedbrydning). Det har en simpel struktur i aminosyrerækken og er unødvendig for menneskekroppen. Det har sure og alkaliske funktionelle grupper i molekylet. Det er en stærk elektrolyt i vandig opløsning. Let at opløse i vand, opløst i vand: 25 g/100 ml ved 25 °C; 67,2 g/100 ml ved 50 °C. Ekstremt vanskelig at opløse i ethanol (0,06 g/100 g vandfri ethanol). Næsten uopløselig i opløsningsmidler som acetone og ether. Reagerer med hydrochlorid for at danne salthydrochlorid.
Glycin fødevarekvalitet CAS: 56-40-6
Produktnavn: Glycin til fødevarekvalitet

CAS: 56-40-6

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Produktmærker

Synonymer

BLOTTING BUFFER; USP24 GLYCIN USP24; TEKNISK GLYCIN; GLYCIN USP; Glycin (foderkvalitet); Glycin (fødevarekvalitet); Glycin (farmaceutisk kvalitet); Glycin (teknisk kvalitet)

Anvendelser af glycin i fødevarekvalitet

(1) Anvendes som krydderimidler, sødestoffer og DL-alanin, citrater osv. i alkoholholdige drikkevarer; syntetisk sake og sofistikerede drikkevarer anvendes som syrlig koreiseringsmiddel, syltede pickles, sød sauce, sød sauce, sød sauce, sød sauce, sojasauce, eddike og frugtsaft anvendes som tilsætningsstoffer for at forbedre madsmagen, bevare den oprindelige smag og give en sød smag.
(2) For konserveringsmidler såsom bomuldsprodukter, jordnøddesmør osv., dåse.
(3) Ved at bruge sine egne amino- og carboxylgrupper har den en buffereffekt på smagen af salt og eddike.
(4) Fødevarebrygning, kødforarbejdning og kolde drikkevarer samt midler til fjernelse af sukkernatrium.
(5) Det bruges som stabilisator til fløde, ost, kunstmælk, fastfoodnudler, hvedemel og svinefedt. (6) Polymerisering af C-vitamin i fødevareforarbejdning.
(7) 10% af ingredienserne i MSG er glycin.
(8) Det kan bruges som konserveringsmidler, hvilket spiller en vigtig rolle i korrosionsbekæmpelse.