Producent God Pris Oliesyre CAS: 112-80-1

Oliesyre, også kendt som cis-9-octadecensyre, har de kemiske egenskaber af en enkelt umættet carboxylsyre og findes bredt i animalske og vegetabilske olier. For eksempel indeholder olivenolie omkring 82,6%; jordnøddeolie indeholder 60,0%; sesamolie indeholder 47,4%; sojabønneolie indeholder 35,5%; solsikkeolie indeholder 34,0%; bomuldsfrøolie indeholder 33,0%; rapsolie indeholder 23,9%; saflorolie indeholder 18,7%; indholdet i teolie kan være så højt som 83%; i animalsk olie: svinefedtolie indeholder omkring 51,5%; smør indeholder 46,5%; hvalolie indeholder 34,0%; flødeolie indeholder 18,7%; oliesyre har to stabile (α-type) og ustabile (β-type). Ved lav temperatur kan den fremstå som krystaller; ved høj temperatur fremstår den som en farveløs, gennemsigtig, olieagtig væske med en svinefedtlugt. Den har en relativ molekylmasse på 282,47, en relativ densitet på 0,8905 (20 ℃ væske), et smp. på 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), et kogepunkt på 286 °C (13,3 103 Pa), 225 til 226 °C (1,33 103 Pa), 203 til 205 °C (0,677 103 Pa) og 170 til 175 °C (0,267 103 til 0,400 103 Pa), et brydningsindeks på 1,4582 og en viskositet på 25,6 mPa • s (30 °C).
Det er uopløseligt i vand, da det er opløseligt i benzen og chloroform. Det er blandbart med methanol, ethanol, ether og carbontetrachlorid. På grund af dets dobbeltbinding kan det let oxideres i luften, hvilket giver en dårlig lugt og en gullig farve. Ved brug af nitrogenoxider, salpetersyre, kviksølvnitrat og svovlsyrling til behandling kan det omdannes til elaidinsyre. Det kan omdannes til stearinsyre ved hydrogenering. Dobbeltbinding reagerer let med halogen for at producere halogenstearinsyre. Det kan opnås ved hydrolyse af olivenolie og svinefedtolie, efterfulgt af dampdestillation og krystallisation eller ekstraktion til separation. Oliesyre er et fremragende opløsningsmiddel til andre olier, fedtsyrer og olieopløselige stoffer. Det kan bruges til fremstilling af sæbe, smøremidler og flotationsmidler, såsom salve og oleat.
Anvendelser:
GB 2760-96 definerer det som et proceshjælpemiddel. Det kan bruges som skumdæmpende middel, duftstof, bindemiddel og smøremiddel.
Det kan bruges til fremstilling af sæbe, smøremidler, flotationsmidler, salve og oleat, og det er også et fremragende opløsningsmiddel til fedtsyrer og olieopløselige stoffer.
Den kan bruges til præcis polering af guld, sølv og andre ædelmetaller samt polering i galvaniseringsindustrien.
Det kan bruges som analysereagenser, opløsningsmidler, smøremidler og flotationsmiddel, men også i sukkerforarbejdningsindustrien.
Oliesyre er et organisk kemisk råmateriale og kan producere epoxideret oliesyreester efter epoxidering. Det kan bruges som plastblødgører og til produktion af azelainsyre ved oxidation. Det er råmaterialet til polyamidharpiks. Derudover kan oliesyre også bruges som pesticid-emulgator, tryk- og farvningshjælpemidler, industrielle opløsningsmidler, metalmineralflotationsmiddel og slipmiddel. Desuden kan det bruges som råmateriale til fremstilling af karbonpapir, rundkuglepapir og vokspapir. Forskellige typer oleatprodukter er også vigtige derivater af oliesyre. Som et kemisk reagens kan det bruges som en kromatografisk sammenligningsprøve og til biokemisk forskning, påvisning af calcium, kobber og magnesium, svovl og andre elementer.
Det kan anvendes til biokemiske undersøgelser. Det kan aktivere proteinkinase C i levercellerne.
Fordele:
Oliesyre er en fedtsyre, der findes i animalske og vegetabilske olier. Oliesyre er et monoumættet fedtstof, der generelt menes at være godt for helbredet. Faktisk er det den vigtigste fedtsyre, der findes i olivenolie, og den udgør 55 til 85 procent af det vigtige stof, som almindeligvis bruges i middelhavskøkkenet og er blevet hyldet for sine terapeutiske egenskaber siden antikken. Moderne undersøgelser understøtter fordelene ved at indtage olivenolie, da beviser tyder på, at oliesyre hjælper med at sænke niveauet af skadelige lavdensitetslipoproteiner (LDL'er) i blodbanen, samtidig med at niveauet af gavnlige højdensitetslipoproteiner (HDL'er) forbliver uændret. Oliesyre, der også findes i betydelige mængder i raps-, torskelever-, kokos-, sojabønne- og mandelolie, kan indtages fra en række forskellige kilder, hvoraf nogle snart kan indeholde endnu højere niveauer af den værdifulde fedtsyre takket være geningeniørers indsats.
Oliesyre forekommer naturligt i større mængder end nogen anden fedtsyre. Den findes som glycerider i de fleste fedtstoffer og olier. Høje koncentrationer af oliesyre kan sænke kolesterolniveauet i blodet. Den bruges i fødevareindustrien til at fremstille syntetisk smør og oste. Den bruges også til at give smag til bagværk, slik, is og sodavand.
Ifølge American Diabetes Association har mere end 25 millioner amerikanere diabetes. Derudover har 7 millioner udiagnosticeret diabetes, og 79 millioner andre har prædiabetes. I en undersøgelse offentliggjort i februar 2000 i det medicinske tidsskrift "QJM" fandt forskere i Irland, at kost rig på oliesyre forbedrede deltagernes fastende plasmaglukose, insulinfølsomhed og blodcirkulation. Lavere fastende glukose- og insulinniveauer, sammen med forbedret blodgennemstrømning, tyder på bedre diabeteskontrol og mindre risiko for andre sygdomme. For millioner af mennesker med diagnosticeret diabetes og prædiabetes kan indtagelse af fødevarer rige på oliesyre være gavnligt for at kontrollere sygdommen.