EddikesyreEr almindeligvis kendt som ACOH, opkaldt efter at være hovedingrediensen i eddike, og er en af de vigtigste fedtsyrer. Den frie form i naturen findes generelt i mange planter. Molekylær CH3COOH. Brygning og brug af eddike har en tusindvis af år lang historie. I det gamle Kina blev det registreret i eddike. Men koncentreret eddikesyre var en succesfuld kemisk bog udviklet af Stahl i 1700. Ren eddikesyre er en farveløs væske og har en irriterende smag. Smeltepunktet er 16,6 °C, kogepunktet er 117,9 °C, og den relative densitet er 1,049 (20/4 °C). Opløselig i vand, ethanol, glycerin, ether og kulstofchlorid; uopløselig i kulstofsyre. Vandfrie akvatiske fårekyllinger koagulerer til isformede fårekyllinger, almindeligvis kendt som iseddikesyre. Ætsende. Det er en svag organisk syre, surhedsgraden af syre og kan forårsage esteriseringsreaktioner med alkohol.
Kemiske egenskaber:Eddikesyre(AcOH) er en monosvag carboxylsyre. Den har de karakteristiske egenskaber for carboxylsyrer. Den reagerer med visse metaller, metaloxider og hydroxider for at danne salte. Mange eddikesyrer har vigtige anvendelser. Basisk ferriacetat [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] og [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] og blyacetat blev brugt som bejdsemiddel, og ferroacetat blev brugt til trykning. Eddikesyre og alkohol blev esterificeret. Esterificering kan også udføres med umættet kulbrinte under påvirkning af katalysator. Alfa-hydrogen kan erstattes af halogener; og formaldehyd under påvirkning af katalysator, i Chemicalbook-linjen for alkoholaldehydkondensation; Når salpetersyre nitreres i eddikesyre, kan nitreringshastigheden forbedres. Reaktion med benzoylchlorid kan dannes acetylchlorid og benzoesyre. Eddikesyre kan bruges til at producere en række vigtige derivater, såsom methylacetat, ethylester, propylester, butylester osv., og er et fremragende opløsningsmiddel i belægnings- og malingsindustrien. Celluloseacetat, der produceres ved interaktion mellem eddikesyreanhydrid og cellulose, kan bruges til at fremstille film, spraymaling og forskellige plasttyper. Carboxymethylcellulose kan fremstilles ved hjælp af chloreddikesyre. Vinylacetatet, der produceres af eddikesyre og acetylen, er et vigtigt råmateriale til syntesen af lægemidler, farvestoffer og krydderier samt et vigtigt opløsningsmiddel til gummibehandling. Eddikesyre spiller en vigtig rolle i industriel produktion og organisk syntese.
Anvendelsesfelt
Industriel brug
1. Eddikesyreer et stort kemisk produkt og en af de vigtigste organiske syrer. Det bruges hovedsageligt til at producere ethidin, ethyler og ethylacetat. Polyetatethylester kan laves til film og klæbemiddel, og det er også et råmateriale til syntetisk fiber Velun. Ethyleddikesyrecellulose kan bruges til at lave kunstig silke og film.
2. Ethylacetat, der dannes af lavkvalitetsalkohol, er et fremragende opløsningsmiddel og anvendes i vid udstrækning i malingsindustrien. Da de fleste organiske stoffer opløses i eddikesyre, er eddikesyre også et almindeligt anvendt organisk opløsningsmiddel (f.eks. til produktion af phenylsyre og syre).
3. Eddikesyre kan anvendes i visse syltede og polerede opløsninger, som buffer (såsom galvanisering og kemisk fornikling) i svag syreopløsning, tilsætning af additiver i en hemuminal blank forniklet elektrolyt og passivering af zink og cadmium. Opløsningen kan forbedre passiveringsfilmens bindekraft og bruges ofte til at regulere pH-værdien i svag syrebelægning.
4. Det bruges til at producere metalsalt, såsom mangan, natrium, bly, aluminium, zink, kobolt og andre metaller, som er meget anvendt som katalysatorer, tekstilfarvning og lædergarvningsindustrier. Fouritinsyrebly er et organisk syntetisk reagens (såsom tetraitinsyrebly kan bruges som et stærkt oxidationsmiddel, en kilde til acetyloxygen og til fremstilling af organiske blyforbindelser osv.).
5. Eddikesyre kan også bruges som analytiske reagenser, organisk syntese, pigment- og medicinsyntese.
Brug i fødevarer
I fødevareindustrien,eddikesyrebruges som et syrnet middel. Når duftstoffer og krydderier bruges til at lave syntetisk eddike, fortyndes eddikesyren til 4-5%, og en række forskellige smagsstoffer tilsættes. Billig. Som et syresmagsmiddel kan det bruges til sammensatte krydderier. Det er fremstillet til brug i eddike, dåser, gelé og ost. Du kan også sammensætte duftstoffer med 0,1 ～ 0,3 g/kg.
Opbevaring og transport
Opbevaringsforholdsregler: Opbevares køligt og ventileret. Holdes væk fra ild og varme. Om vinteren bør opbevaringstemperaturen holdes over 16 ℃ for at forhindre størkning. Hold beholderen lukket. Opbevares adskilt fra oxidationsmidler og alkalier og må ikke blandes. Der skal anvendes eksplosionssikre belysnings- og ventilationsfaciliteter. Brug ikke mekanisk udstyr og værktøj, der er tilbøjelige til at gniste. Opbevaringsområdet skal være udstyret med lækageberedskabsudstyr og egnede opbevaringsmaterialer.
Transportforholdsregler: Dette produkt vil blive sendt med aluminiumstankvogne leveret af aluminiumsvirksomheder under jernbanetransport, og godkendelse fra relevante afdelinger skal rapporteres før forsendelse. Ikke-dåse jernbanetransport skal udføres i nøje overensstemmelse med pakkelisten for farligt gods i Jernbaneministeriets "Regler for transport af farligt gods". Pakning skal være fuldstændig, og lastning skal være sikker. Under transport skal det sikres, at containeren ikke lækker, kollapser, falder ned eller beskadiges. Tankvognen, der bruges til transport, skal have en jordkæde, og der kan være en hulskillevæg i truget for at reducere statisk elektricitet genereret af stød. Det er strengt forbudt at blande med oxiderende, alkaliske og spiselige kemikalier. Vejtransport skal følge den foreskrevne rute, og ophold dig ikke i beboelses- og tætbefolkede områder.
Opslagstidspunkt: 23. marts 2023